Ανακαίνιση χώρων υγειονομικού ενδιαφέροντος & παρασκευής τροφίμων: Προδιαγραφές HACCP και απαιτήσεις ΕΦΕΤ

Ανακαίνιση χώρων υγειονομικού ενδιαφέροντος & παρασκευής τροφίμων: Προδιαγραφές HACCP και απαιτήσεις ΕΦΕΤ Η ανακαίνιση ενός χώρου υγειονομικού ενδιαφέροντος δεν είναι μια απλή αισθητική παρέμβαση. Είτε πρόκειται για επαγγελματική κουζίνα, παρασκευαστήριο τροφίμων, bakery lab, ζαχαροπλαστείο, take away, dark kitchen ή μονάδα catering, ο σχεδιασμός πρέπει να ακολουθεί αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής, λειτουργικότητας και ασφάλειας. Στους χώρους παρασκευής […]